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食いしん坊なわが子

私たち夫婦は、食いしん坊です。食べるのが大好きです。そんな血を受け継いでいるのか、わが子も食いしん坊です。

とにかくお米をよく食べてくれます。そして困っているのが野菜をあまり食べてくれないことです。そこで母親に相談すると、くたくたにゆでて、小さくしてあげたら食べるんじゃないかと、いうのです。

なのでだし汁に野菜を、細かく刻んで入れてゆでたものを、あげたらパクパク食べてくれました。

子供は柔らかくて、ちょっと噛んだら口の中で溶けるくらいに柔らかかったら食べるのです。触感って大事なんだなと思いました。またほんとはあまりよくないのですが、揚げ物が好きです。私たち夫婦も揚げ物が大好きで、よく食べるのですが、フライドポテトに唐揚げなど作ると、嬉しそうにパクパク食べるのです。

そして天ぷらも。普段はかぼちゃなんて食べないのですが、てんぷらのカボチャを嬉しそうに食べていました。揚げ物は食材の究極の蒸し料理で、衣の中で蒸されているから、甘みが凝縮して美味しいのだそうです。

子供がは甘みのあるものが好きだから、よくわかっているんだなと思いました。でも油ものは消化にはよくないので、たまにだけにして、うまく野菜を取り入れて、いろいろと食べてもらえたらいいと思っています。

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